Kandungan Gizi Beras Putih

Kandungan Gizi Beras putih

Beras putih memiliki kandungan gizi yang berbeda-beda untuk setiap varietasnya. Tabel berikut merupakan kandungan gizi beras putih rata-rata.

White rice , medium-grain, cooked
Nutritional value per 100 g (3.5 oz) Energy 130 kcal 540 kJ

Carbohydrates	28.59 g
- Dietary fiber 0.3 g
Fat	0.21 g
- saturated 0.057 g
- monounsaturated 0.065 g
- polyunsaturated 0.056 g
Protein	2.38 g
Water	68.61 g
Vitamin A equiv. 0 μg	0%
Thiamin (Vit. B1) 0.167 mg	13%
Riboflavin (Vit. B2) 0.016 mg	1%
Niacin (Vit. B3) 1.835 mg	12%
Vitamin B6 0.05 mg	4%
Folate (Vit. B9) 2 μg	1%
Vitamin B12 0 μg	0%
Vitamin C 0 mg	0%
Calcium 3 mg	0%
Iron 1.49 mg	12%
Magnesium 13 mg	4%
Phosphorus 37 mg	5%
Potassium 29 mg	1%
Sodium 0 mg	0%
Zinc 0.42 mg	4

Sumber: http://en.wikipedia.org/wiki/White_rice